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腊八粥
发布:河北机场管理集团 发布时间:2018-01-23 浏览:次 

    农历的十二月,俗称“腊月”。接近年关,已经有些新年的味道了,辛苦了一年的人们也只有在冬天才能好好的歇息,好好的享受一下生活的乐趣。腊月初八,我们都称它为腊八节,这个节日在中国有着极为悠久的历史,这是一个传统节日,大多地区都有吃腊八粥的习俗。


    小时候,家里条件有限,母亲早早的把田间自耕自种的五谷杂粮洗干净,再配以树上结的红枣、土里长的花生、黄澄澄的小米、鲜艳欲滴的红豆、翠绿色的绿豆、黑亮亮的紫米、雪白雪白的大米粒……放在一起煮熟再以文火慢慢熬制,加以适量的糖,出锅前再放些葡萄干,粥的清香飘散满屋,真是诱人的味道,把每个人的馋虫都能引出来,就做成了可口香甜、营养丰富的腊八粥。


    常言说:“急火出菜,文火出药”,所以,用功夫熬出来的东西,总是别有一番味道,无论是药是粥。一家人围坐在桌前,唠着家常一起喝着粥,虽然粮食的种类不是很多,但是也别有一番风味。那甜甜的粥依然给人浓浓的回味。这粥里充满了满满的亲情,充满了家庭的无限温暖,更充满了人世间伟大的母爱。现在回想,多少的回忆和感动,多少的牵挂和思乡,都在记忆的长河里缓缓流动,永不停息。


    如今,日子比以前好过了,也富裕了,随着食材越来越多,粥的种类也越来越多,腊八粥的主料和辅料也甚为复杂和讲究,包括大米、紫米、糯米、小米、薏米仁、黄米、赤豆、红豆、粟子、红枣、桂圆、粥成后还需有桃仁、杏仁、核桃仁、瓜子、花生、榛子、葡萄干,这样丰富的搭配纯绿色食品,更加富有营养了,更加有益于健康。


    寒冷的冬天,喝上一碗热腾腾的腊八粥是再好不过了,整个人都是暖融融的。那温暖,是流在心里的;那温暖,是徜徉在唇边的;那温暖,更是幸福的味道。今天是腊八节,你喝粥了吗?


  航空食品分公司 姜婷予

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